Картофельное пюре с куриными котлетами

Я часто готовлю пюре из картошки с котлетками на ужин. Картофель просто тает во рту, а котлеты получаются сочными. Обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

  • картофель 2 кг;
  • соль;
  • лук репчатый 200 г;
  • грудка куриная 1 кг;
  • 1 яйцо;
  • масло подсолнечное 100 мл.

Приготовление

  1. Сначала я чищу картошку.
  2. Картофельное пюре с куриными котлетами
  3. Варю ее примерно 30 минут после закипания. На готовность проверяю вилкой: если металл входит легко, — картофель сварился.
  4. Картофельное пюре с куриными котлетами
  5. Затем нужно слить 0,5 л картофельного бульона в стакан, остальной бульон вылить.
  6. Картофельное пюре с куриными котлетами
  7. Далее измельчаем картошку толкушкой.
  8. Картофельное пюре с куриными котлетами
  9. После добавляем соль, бульон и взбиваем миксером.
  10. Картофельное пюре с куриными котлетами
  11. Теперь займемся курицей. Я режу грудку на большие куски.
  12. Картофельное пюре с куриными котлетами
  13. После этого беру мясорубку и перекручиваю куриное мясо.
  14. Картофельное пюре с куриными котлетами
  15. Режу лук.
  16. Картофельное пюре с куриными котлетами
  17. В подготовленный фарш добавляю соль, специи, нарезанный лук и яйцо. Все перемешиваю, формирую котлетки и жарю в масле.
  18. Картофельное пюре с куриными котлетами
  19. Сковородку для этого ставим на большой огонь и масло предварительно разогреваем. Жарятся котлеты по 5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Реклама


Нет комментариев