Я часто готовлю пюре из картошки с котлетками на ужин. Картофель просто тает во рту, а котлеты получаются сочными. Обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

• картофель 2 кг;
• соль;
• лук репчатый 200 г;
• грудка куриная 1 кг;
• 1 яйцо;
• масло подсолнечное 100 мл.

Приготовление

1. Сначала я чищу картошку.
2. Варю ее примерно 30 минут после закипания. На готовность проверяю вилкой: если металл входит легко, — картофель сварился.
3. Затем нужно слить 0,5 л картофельного бульона в стакан, остальной бульон вылить.
4. Далее измельчаем картошку толкушкой.
5. После добавляем соль, бульон и взбиваем миксером.
6. Теперь займемся курицей. Я режу грудку на большие куски.
7. После этого беру мясорубку и перекручиваю куриное мясо.
8. Режу лук.
9. В подготовленный фарш добавляю соль, специи, нарезанный лук и яйцо. Все перемешиваю, формирую котлетки и жарю в масле.
10. Сковородку для этого ставим на большой огонь и масло предварительно разогреваем. Жарятся котлеты по 5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!