Джем из белой сливы отлично подойдет к блинчикам или мороженому.

Ингредиенты:

• слива белая 1,4 кг;
• сахар-песок 1,4 кг.

Приготовление

1. Сначала я перебираю сливу: мою проточной водой, удаляю косточки, испорченные сливы выкидываю.
2. После кладем фрукты в кастрюлю, засыпаем сахаром и убираем в холодильник на 12 часов до появления сока.
3. Подготовленную сливу ставим на сильный огонь, доводим до кипения и измельчаем погружным блендером. Далее варим еще полчаса на маленьком огне и закатываем в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!