Нам понадобится:

• рулька без кожи;
• майонез – 1 ст. ложка;
• чеснок – 1 головка;
• соль;
• масло растительное – 20 мл;
• специи;
• фольга;
• брокколи – 1 кг.

Приготовление

1. Сначала я нашпиговываю рульку чесноком, сделав разрезы под зубчики ножом.
2. Затем смешиваю соль и специи с майонезом, а затем натираю рульку этой смесью.
3. После я оборачиваю ее фольгой и убираю промариноваться в холодильник. Оптимальное время — 2 часа.
4. Далее включаем духовку и ставим температуру 200 градусов. Замаринованную рульку отправляем туда на 80 минут.
5. Пока рулька печется, займемся брокколи. Ставим сковороду на большой огонь, наливаем масло и разогреваем его. Кладем туда брокколи, солим и жарим примерно 20 минут, постоянно переворачивая.

Готовую рульку разворачиваем, немного остужаем и отделяем от косточки.