По содержанию белка горох превосходит многие виды овощей и зерна злаков. Из него можно приготовить огромное количество блюд, которые прекрасно сочетаются с мясом.

Какие полезные вещества содержаться в горохе?

В его составе содержатся такие полезные микроэлементы как марганец, кальций, цинк, железо, медь, йод. Благодаря большому содержанию витамина С, употребление гороха помогает бороться с простудными заболеваниями. Однако, не стоит увлекаться этим продуктом, потому что в нем содержатся пурины, которые приводят к возникновению подагры, артрита, камней в печени и других серьезных заболеваний.

Когда сажать?

Горох, в отличие от фасоли – холодостойкое растение. Семена его начинают набухать при температуре +3...+5, а всходы появляются в почве уже при +2...+3. В условиях Средней полосы России семена гороха начинают всходить обычно во второй половине апреля и до начала мая, и на севере – в первой декаде мая. Поэтому при выращивании гороха в ранние сроки сеют его рассадой. При этом надо учесть, что всходы гороха более чувствительны к заморозкам, чем всходы фасоли.

Как сажать?

Для посевов подходят хорошо увлажненные, удобренные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией (рН от 5,5 до 7,5). Горох предпочитает плодородные и нейтральные почвы, а на кислых грунтах у него может развиваться гороховая плодожорка. Горох можно высевать сплошным способом. Расстояние междурядий может быть от 20 до 40 см, в зависимости от сорта.

Какой сорт лучше посадить?

«Альфа", «Адагумский» годятся для выращивания в средней полосе России. «Виола», «Тройка» тоже подойдут для суглинистых почв.

Как ухаживать?

Горошек любит влагу. Поэтому поливаем ежедневно. Не забываем о прополке, рыхлении. После дождя обязательно надо порыхлить почву.

Вот и все секреты.